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 mousse de betterave/ concombre

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Sand

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MessageSujet: mousse de betterave/ concombre   Sam 8 Aoû 2009 - 15:14

Pour 4 personnes(la photo est un peu flou)

une betterave rouge, un quart de concombre, crème fraiche, sel poivre, menthe, ciboulettes échalottes
Mousse betteraves concombres




mixer la betterave avec un verre de crème fraiche,
saler et poivrer légèrement,
couper le concombre en petit dés, y ajouter la ciboulette la menthe et l'échalote hachées, une cuillère à soupe de crème fraiche, un peu de sel et de poivre.
mettre la mousse de betterave dans les verrines au 3/4, y ajouter ensuite la préparation de concombre.
Décorer enfin avec des feuilles de menthe. VOILA!



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nevabeen

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MessageSujet: Re: mousse de betterave/ concombre   Sam 8 Aoû 2009 - 18:52

miam miam miam!

par contre ya intéret de prendre de la crème à 15% parce que sinon
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mousse de betterave/ concombre

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