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 Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté

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Sand

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MessageSujet: Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté   Dim 4 Oct 2009 - 10:48

Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Ingrédients
pour Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté

* pain de campagne rond : 1
* tomate concassée (cuites) : 150 g
* persil : 1 botte
* ail : 1 gousse
* jambon : 4 tranches
* comté : 120 g
* Moutarde Fins Gourmets de Maille : 4 c. à soupe
* sel, poivre

Préparation
pour Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté

Hachez les branches de persil et la gousse d'ail puis mélangez-les à la moutarde pour obtenir un mélange persillé.

Ouvrez le pain de campagne en 2 en coupant la partie supérieure. Réservez le couvercle.

Badigeonnez le pain de la moitié de la moutarde persillée et étalez 100 g de tomates concassées.

Disposez ensuite les tranches de jambon puis les tranches de comté finement coupées et enfin le reste de tomates concassées.

Sur le couvercle du pain, côté mie, badigeonnez le reste de moutarde persillée.

Repositionnez le couvercle sur le pain. Laissez reposer 1 h et dégustez.
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Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté

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