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Sujet: Tatin tartiflette Dim 4 Oct 2009 - 10:59
Pour 6 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 heure 5 min Temps de repos : 10 min Ingrédients pour Tatin tartiflette
* 1 rouleau de pâte brisée * 1 kg de pommes de terre * 1 reblochon * 3 tranches épaisses de jambon * 3 oignons * beurre * sel, poivre
Accord vin pour Tatin tartiflette - Un Minervois (Blanc, Languedoc-Roussillon) Préparation pour Tatin tartiflette
Epluchez et émincez finement les oignons.
Pelez les pommes de terre. Taillez le fromage et le jambon en lamelles.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min.
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Beurrez un moule à manqué. Disposez une couche de jambon dans le fond. Recouvrez de rondelles de pommes de terre et d'oignons. Salez et poivrez, recouvrez-la de lamelles de fromage. Recommencez l’opération une fois.
Recouvrez le tout de pâte en enfonçant les bords de la pâte entre les parois du moule et la garniture.
Enfournez et faites cuire 35 min.
Sortez la tarte du four et posez un couvercle dessus pour faire retomber la pâte. Laissez reposer 10 min puis démoulez-la dans un plat.
Servez immédiatement avec une salade verte.
celia
Colonel
Nombre de messages : 9364 Age : 36 Localisation : Metz mon coeur à perpignan Date d'inscription : 08/03/2009
Sujet: Re: Tatin tartiflette Dim 4 Oct 2009 - 21:52
je la note
Tatin tartiflette
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Dim 4 Oct 2009 - 10:59
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