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Sujet: Pommes de terre gratinées au comté Dim 4 Oct 2009 - 11:03
Pour 6 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 heure Temps de repos : Ingrédients pour Pommes de terre gratinées au comté
* 800 g de pommes de terre * 30 cl de lait * 20 cl de crème liquide * 3 gousses d'ail * 2 c. à café de fleur de sel * 150 g de comté * poivre
Accord vin pour Pommes de terre gratinées au comté un pinot noir (Alsace) Préparation pour Pommes de terre gratinées au comté
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Coupez la moitié du comté en tranches fines et râpez le reste grossièrement.
Epluchez, lavez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez les gousses d’ail, le sel et du poivre. Couvrez de lait et de crème et faites cuire 40 min à feu doux en remuant de temps en temps.
Préchauffez le four en position gril.
Faites une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, recouvrez des tranches de comté.
Versez le reste des pommes de terre par-dessus avec le liquide de cuisson, recouvrez le tout de comté râpé et enfournez.
Faites cuire 10 min.
Servez dès la sortie du four.
celia
Colonel
Nombre de messages : 9364 Age : 36 Localisation : Metz mon coeur à perpignan Date d'inscription : 08/03/2009
Sujet: Re: Pommes de terre gratinées au comté Dim 4 Oct 2009 - 21:53
je la note
Pommes de terre gratinées au comté
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