Nombre de messages : 7506 Age : 50 Localisation : sarthe Humeur : toujours bonne parmi vous Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Gaufres Mer 10 Fév 2010 - 14:15
Pour 6 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : Ingrédients pour Gaufres
* 500 g de farine * 4 oeufs * 20 g de levure de boulanger (fraîche) * lait * parfum au choix * 150 g de beurre * une pincée de sel
Préparation pour Gaufres
Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine.
Cassez-y les oeufs, ajoutez le beurre fondu froid, le sel, 1 c. à soupe de rhum, la levure délayée dans un peu de lait tiède et le parfum choisi (vanille ou rhum).
Mélangez au fouet en ajoutant du lait froid ou légèrement tiédi petit à petit, jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crêpe un peu lourde (vérifiez).
Mettez en plutôt un peu moins q'un peu trop, la pâte doit être quand même liquide et pouvoir se mettre à la louche dans le gaufrier.
Faites cuire les gaufres dans le gaufrier de votre choix et à la sortie, mettez-les sur une grille à pâtisserie. Astuces pour Gaufres Vous pouvez congeler ces gaufres et réchauffez-les dans le gaufrier elles sont bonnes.
Gawel
général 3 étoiles
Nombre de messages : 15953 Age : 57 Localisation : Bourges hélàs !! Humeur : Excellente Date d'inscription : 06/03/2009
Sujet: Re: Gaufres Mer 10 Fév 2010 - 14:16
Gaufres
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