Pâte à crêpe vanillée

Sujet: Pâte à crêpe vanillée Mer 27 Jan 2010 - 13:12

Ingrédients (pour 12 crêpes environ) :
- 2 cuil. à soupe de sucre
en poudre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 250 g de farine
- ½ litre de lait
- 1 gousse de vanille Vahiné
- Verser le lait dans une casserole et ajouter le beurre. Fendre la gousse de vanille
en deux dans le sens de la longueur et prélevez les graines noires qui se trouvent
à l’intérieur, les rajouter au lait.
- Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser 15 minutes. Retirer les
gousses.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits et y
mettre les oeufs. Travailler la pâte peu à peu en délayant avec le lait. Mélangez
jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Laissez reposer 1 heure.
- Puis, réalisez les crêpes.
- Vous pouvez les déguster telles quelles, accompagnées d’une garniture de votre
choix ou bien tout simplement avec du sucre vanillé de Madagascar Vahiné.

Sujet: Re: Pâte à crêpe vanillée Mer 27 Jan 2010 - 13:12

Sujet: Re: Pâte à crêpe vanillée Mer 27 Jan 2010 - 13:33

Ben moi j'aime pas trop les crêpes aromatisée à la vanille Pâte à crêpe vanillée 151918

Sujet: Re: Pâte à crêpe vanillée Mer 27 Jan 2010 - 13:50