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Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Desaca15
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 Pâte à crêpe sucrée traditionnelle

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Sand

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Sand

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MessageSujet: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitimeMer 27 Jan 2010 - 13:07

Pâte à crêpe sucrée traditionnelle 529d5898-3854-4c24-8677-cf2903ae58bePour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 20 min
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients
pour Pâte à crêpe sucrée traditionnelle

* 500 g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
* 6 oeufs
* 50 cl de lait
* 50 cl d'eau
* 40 g beurre fondu, tiédi
* sel

Accord vin
pour Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
- Un Loupiac liquoreux (Blanc, Bordelais)
Préparation
pour Pâte à crêpe sucrée traditionnelle

Tamisez la farine et le sucre vanillé dans une terrine.

Battez les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la farine.

Délayez avec le lait et l'eau.

Parfumez avec 1 petit verre de rhum, de cognac, de calvados ou de grand marnier.

Ajoutez enfin le beurre fondu.

Laissez reposer 2 heures à température ambiante.
Astuces
pour Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
Pour allonger la pâte avant la cuisson : 1 à 2 dl d'eau.
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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitimeMer 27 Jan 2010 - 14:55

Je la garde sous le coude, je fais toujours la même et ca fait longtemps que j'ai envie de changer !!
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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitimeMer 3 Fév 2010 - 14:11

Je sais pas quelle recette de crêpe choisir !
Et puis je suis seule maintenant, j'ai un sentiment d'égoïsme si je fais ca toute seule...
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Sand

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Poissons Nombre de messages : 7506
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MessageSujet: Re: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitimeMer 3 Fév 2010 - 14:14

moi j'ai fait celle là dimanche, je la trouve un peu grasse pour moi
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MessageSujet: Re: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitimeMer 3 Fév 2010 - 14:19

Ah j'vais pas vu le beurre fondu, je n'en met jamais dans ma recette, ca me bloque un peu .... Je vais regarder les autres !
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MessageSujet: Re: Pâte à crêpe sucrée traditionnelle   Pâte à crêpe sucrée traditionnelle Icon_minitime

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