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 Cramique à la machine à pain

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Sand

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MessageSujet: Cramique à la machine à pain   Lun 8 Mar 2010 - 11:31

Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos : 40 min
Ingrédients
pour Cramique à la machine à pain

* 300 ml de lait
* 500 g de farine (T 55)
* 1 oeuf
* 50 g de sucre
* 1 paquet de sucre vanillé
* 1 c. à café rase de sel
* 20 g de beurre
* 2 c. à café de levure
* 125 g de raisins secs

Résumé :
La cramique est un pain sucré aux raisins. On la confond souvent avec le craquelin (pain sucré avec des perles de sucre) : en mettant du sucre perlé à la place des raisins dans cette recette, vous obtiendrez un craquelin.
Préparation
pour Cramique à la machine à pain

Trempez les raisins secs quelques minutes dans du thé chaud.

Mettez les ingrédients dans le bac de la machine, sans les raisins.

Choisissez le programme "pain sucré".

A la fin du pétrissage, sortez la pâte du bac.

Pétrissez-la rapidement à la main en ajoutant les raisins secs.

Mettez-la de nouveau dans la cuve et poursuivez la cuisson.

A la fin de la cuisson, laissez refroidir 20 minutes, démoulez et laissez refroidir encore 20 minutes sur une grille



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Cramique à la machine à pain

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