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 Verrine de tapioca coco fraises

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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Verrine de tapioca coco fraises   Sam 24 Avr 2010 - 18:39



Ingrédients pour 4 personnes :

80 g de tapioca, 20cl de lait de coco, ½ litre de lait, 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée, 300g de fraises, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, sucre glace.

Préparez la garniture :


  • 1. Faites bouillir le lait de coco et le lait, puis ajoutez le tapioca. Laissez cuire 7 à 10 mn à feu doux en remuant régulièrement.
  • 2. Coupez la moitié des fraises en lamelles et réservez. Ecrasez à la fourchette, l'autre moitié avec le sucre vanillé. Versez la compote de fraises dans le fond de 4 verrines.
  • 3. En fin de cuisson du tapioca, ajoutez le sucre, mélangez et laissez refroidir. Déposez le tapioca dans les verrines.
  • 4. Au moment de servir décorez les verrines avec les lamelles de fraises et saupoudrez de noix de coco. Dégustez.
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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Sam 24 Avr 2010 - 18:39

Je la teste ce soir, et je vous en dis plus !
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Jessangele

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Vierge Nombre de messages : 14189
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Dim 25 Avr 2010 - 0:41

Alors Celia c'etait comment ??
Meme moi qui n'aime pas les fraises, je trouve cette verrine super apétissante


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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Dim 25 Avr 2010 - 9:57

Je vous met les photos plus tard, et en fait j'ai pas encore gouté... Juste un peu le tapioca, et c'était pas mauvais
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celia

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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Dim 25 Avr 2010 - 11:04

Voilà, bon j'avais plus assez de fraises pour la déco du dessus, mais en même temps, c'est pour moi donc ca m'était égal !
J'en ai mangé une ce matin bien fraîche, c'est pas mauvais, mais j'ai trop mis de tapioca dans les verrines. Donc j'ai eu du mal à la finir.

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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Mer 28 Avr 2010 - 14:10

hummm je note merci
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Capricorne Nombre de messages : 9364
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Mer 28 Avr 2010 - 14:15

N'oublie pas, ne mets pas autant de tapioca que sur ma photo
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MessageSujet: Re: Verrine de tapioca coco fraises   Mer 28 Avr 2010 - 14:40

oui merci
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