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 petits flans de poireaux

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Sand

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MessageSujet: petits flans de poireaux   Lun 10 Mai 2010 - 13:15


Pour 6 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min
Temps de repos :
Ingrédients
pour Petits flans de poireaux au curry

* 350 g de pâte brisée
* 6 jeunes poireaux
* 25 cl de crème fraîche épaisse
* 3 oeufs
* 1 c. à soupe rase de curry
* 50 g de beurre
* 2 c. à soupe de parmesan râpé
* poivre

Accord vin
pour Petits flans de poireaux au curry
- Un Côtes de provence (Blanc, Provence)
Préparation
pour Petits flans de poireaux au curry

Epluchez, émincez finement et lavez les poireaux.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez les poireaux et faites-les suer à feu doux pendant 20 min, en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, fouettez la crème avec les oeufs entiers, le curry et le parmesan. Poivrez.

Ajoutez les poireaux dans la préparation et mélangez bien.

Préchauffez le four th.8 (180°C). Beurrez 6 moules à tartelettes.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez-y six disques de pâte à la mesure des moules. Garnissez les moules de pâtes et piquez-la avec une fourchette.

Répartissez la préparation aux poireaux dans les fonds de tarte et enfournez. Faites cuire 20 min. Servez les tartelettes chaudes, tièdes ou froides.



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MessageSujet: Re: petits flans de poireaux   Lun 10 Mai 2010 - 14:31

J'avais repéré la recette ce matin aussi Wink

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Gawel

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MessageSujet: Re: petits flans de poireaux   Lun 10 Mai 2010 - 15:47

Entraines-toi Col , je suis partantante pour les goûter !!




Dernière édition par Gawel le Lun 10 Mai 2010 - 18:35, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: petits flans de poireaux   Lun 10 Mai 2010 - 18:34

Sympa pour un p'tit apéro dinatoire à Quest' :lol:
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Gawel

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MessageSujet: Re: petits flans de poireaux   Lun 10 Mai 2010 - 18:36



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