Il faut aussi des verrines... Si vous êtes 7, et bien comptez 7 verrines : 1 par personne.
Préparation :
Prenez les croûtons, et écrasez les. Il en faut entre 4 et 6 par verrine (après, cela dépend de la taille des vôtres!).
C'est la première couche : tout en dessous. Donc, installez vos croûtons bien écrasés. Il faut que les croûtons fassent une épaisseur d'1/2 cm.
Ensuite, on s'occupe des tomates. Il faut les couper en tous petits dés. Et aussi bien enlever les grains, pour éviter le jus dans le verre. Une fois que c'est fait, mettre les petits dés au dessus des croûtons dans chaque verrine. Cela fait 1.5 cm.
Là, ne pas oublier le basilic... En mettre un peu dans chaque verrine, au dessus des tomates.
Puis, s'occuper du concombre. Il ne faut pas qu'il lui reste des pépins et de la peau. Il faut donc l'éplucher et l'épépiner.
Une fois que c'est fait, il faut le couper en petits dés (le saler à votre convenance), et faire comme pour les tomates : une couche dans le verre, mais cette fois d'1 cm uniquement!
Dernière étape : la sauce ! Mélanger la crème à la moutarde. Ajoutez le sel et le poivre.
Puis, 1 cuillère de vinaigre, remuer, encore 1 autre et remuer.
Rajouter ensuite l'échalote et les herbes. Une fois remuée, la sauce est prête!
Disperser la sauce sur les concombres. Et le tour est joué! Bon appétit!
celia
Colonel
Nombre de messages : 9364 Age : 36 Localisation : Metz mon coeur à perpignan Date d'inscription : 08/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 11:43
Merci Sand, je ferais plaisir à mon homme avec ça !!! C'est frais, génial pour l'été !!
Sand
Colonel
Nombre de messages : 7506 Age : 50 Localisation : sarthe Humeur : toujours bonne parmi vous Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 11:43
c'est celle ci que j'ai fait hier soir, la photo du site est pas terrible, je vous en mettrais une à moi dés que j'en refais!!
celia
Colonel
Nombre de messages : 9364 Age : 36 Localisation : Metz mon coeur à perpignan Date d'inscription : 08/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 11:44
Avec plaisir, parce que c'est vrai que celle ci est petite, mais on imagine bien ! Ca me fait saliver, j'ai encore rien avalé ce matin, et je me préserve pour ma salade tant attendue !!!
Sand
Colonel
Nombre de messages : 7506 Age : 50 Localisation : sarthe Humeur : toujours bonne parmi vous Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 11:51
:ddd:
Laulou
Lieutenant-colonel
Nombre de messages : 4527 Age : 45 Localisation : Sud Emploi/loisirs : notre fofo a nous!!!!!! le sport, les sorties entre copine, le shopping........ Humeur : essaie de rester dans le positif!!!!!! Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 12:06
Recette a faire!!!! merci.....
Je vais faire une soirée a la maison.......J'essaierais ....
Laurette
Général 2 étoiles
Nombre de messages : 11576 Age : 35 Localisation : Bouche du Rhone Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 13:15
ça à l'air super rafraichissant et léger pour une entrée !
Merci pour la recette !
toli
général 3 étoiles
Nombre de messages : 16149 Age : 46 Localisation : La Valbonne Emploi/loisirs : maman ourse à plein temps Humeur : bonne en général Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Re: verrine colorée Mer 15 Juil 2009 - 22:56
miam slurp!
nevabeen
Colonel
Nombre de messages : 5623 Age : 40 Date d'inscription : 07/06/2009
Sujet: Re: verrine colorée Jeu 16 Juil 2009 - 9:00
miam miam ! merci sand pour la recette!
Contenu sponsorisé
Sujet: Re: verrine colorée
verrine colorée
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Mer 15 Juil 2009 - 11:38
