Nombre de messages : 7506 Age : 50 Localisation : sarthe Humeur : toujours bonne parmi vous Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: cake mozzarella Jeu 11 Juin 2009 - 7:52
Cake à la mozzarella
Pour 6 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Temps de repos :
Ingrédients :
* 150 g de tomates confites * 1 mozzarella * 3 tranches fines de jambon de Parme * 200 g de farine * 10 cl de lait * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 25 g de beurre (pour le moule) * 10 cl d’huile d’olive * 1 c. à café de sel fin * ½ c. à café de poivre moulu
Préparation :
Préchauffez le four th. 7 (210°C). Versez la farine et la levure dans un saladier.
Creusez un puits au centre. Versez l’huile et le lait, salez et poivrez.
Mélangez en incorporant les oeufs un par un.
Coupez les tomates confites en lamelles, la mozzarella en dés et le jambon en lanières.
Ajoutez les tomates, la mozzarella et le jambon de Parme à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d’éventuelles bulles d’air. Enfournez et faites cuire 10 min, puis baissez le four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson 35 min.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré.
Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
Servez tiède ou froid.
Dernière édition par Sand le Jeu 16 Juil 2009 - 9:15, édité 1 fois
Gawel
général 3 étoiles
Nombre de messages : 15953 Age : 57 Localisation : Bourges hélàs !! Humeur : Excellente Date d'inscription : 06/03/2009
Sujet: Re: cake mozzarella Jeu 11 Juin 2009 - 7:56
Invité
Invité
Sujet: Re: cake mozzarella Jeu 11 Juin 2009 - 8:23
elles me plaisent toutes les deux ces recettes
merci sand !
Jessangele
Général 2 étoiles
Nombre de messages : 14189 Age : 37 Localisation : Amel sur l'étang (55) Emploi/loisirs : professeur des écoles Humeur : Bonne :) Date d'inscription : 08/03/2009
Sujet: Re: cake mozzarella Jeu 11 Juin 2009 - 12:30
;) Miam ca donne faim merci Sand
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Sujet: Re: cake mozzarella
cake mozzarella
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