mousse de jambon et concombre

pour 12 a 15 verrines

240g de jambon blanc fumé ou pas comme vous voulez
90g de fromage frais st moret ou autre
80ml de crème liquide
1 pointe de piment d'espelette
1/2 c a c de paprika ( facultatif je n'en ai pas mis )
1 concombre
1 c a s de ciboulette hachée
un peu de vinaigrette

préparation

coupez le jambon en morceau , mixez le dans le robot avec le fromage frais et ajoutez la crème petit a petit pour obtenir un mélange mousseux

ajoutez le paprika , le piment , mélangez et repartissez dans les verrines

laissez reposer au moins 1h

lavez le concombre, coupez le en 2 et avec un couteau econome faites des tagliatelles

coupez les en morceaux si elles sont trop longes et deposez les sur la mousse de jambon parsemez un peu de ciboulette et servez avec un peu de vinaigrette que vous mettez sur la table par exemple

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merci sand! mousse de jambon et concombre 980463