Nombre de messages : 7506 Age : 50 Localisation : sarthe Humeur : toujours bonne parmi vous Date d'inscription : 07/03/2009
Sujet: Brochettes de gambas en coeur Dim 9 Aoû 2009 - 9:55
Brochettes de gambas en coeur
Pour 6 Personne(s) Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour Brochettes de gambas en coeur
* 48 gambas crues * 6 citrons verts * 1 c. à soupe de piment de Cayenne * huile d'olive * fleur de sel
Accord vin pour Brochettes de gambas en coeur un muscadet (Blanc, Val de Loire) Préparation pour Brochettes de gambas en coeur
Pressez le jus des citrons.
Mettez les gambas dans un plat creux, arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de piment de Cayenne, salez et placez au frais 1 heure.
Piquez les gambas sur des brochettes en bois en les mettant face à face de manière à former un coeur.
Huilez la grille du barbecue (vous pouvez également les faire cuire au four)
Faites griller 10 min en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Servez dès la fin de la cuisson avec du riz basmati.
Brochettes de gambas en coeur
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