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 Gaufres moelleuses

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Sand

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MessageSujet: Gaufres moelleuses   Mer 10 Fév 2010 - 14:16

Pour 12 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 2 heures
Ingrédients
pour Gaufres moelleuses

* 125 g de farine
* 100 g de crème liquide allégée à 3% de MG
* 3 oeufs entiers
* les blancs de 2 œufs
* 2 c. à soupe de Canderel spécial cuisson
* 1 pincée de sel

Préparation
pour Gaufres moelleuses

Dans un saladier, mélangez la farine et les jaunes d'oeufs battus au préalable avec le canderel.

Ajoutez progressivement la crème en remuant.

Laissez reposer la pâte au frais pendant environ 2 heures.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la pâte. Faites chauffer le gaufrier, badigeonnez les plaques de matière grasse si elles ne sont pas antiadhésives, puis faites cuire les gaufres jusqu’à épuisement de la pâte.

Servez.
Dietetique
pour Gaufres moelleuses
Teneur pour une personne: 122 kcal ; 9 g de glucides ; réduction calorique : 34 %. Manger, ce n’est pas seulement se nourrir pour être en bonne santé. C’est aussi profiter de ce moment d’échange entre les aliments et soi. Faire son « tea-time », goûter entre amis, ce n’est en aucun cas risquer de prendre du poids. C’est au contraire se faire plaisir, penser à autre chose et prendre le temps d’apprécier cet instant.



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Gaufres moelleuses

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